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营养餐公示有肉有菜为何吃到的是水泡面?
作者:admin  日期:2019-05-22 06:51 来源:未知 浏览:

  针对最近曝出的河南一所小学营养餐质量低下的的问题,北青报今日刊发社评《晒细目”应成学生营养餐监管标配》,指出通过一定的方式和渠道,将学生营养餐相关信息在尽可能大的范围内公开,其实也是学生营养餐工作相关规定已有的内容。这不但要求学校每天在网上公开食堂餐食种类、采购费用等细目,还要求教育部门和学校健全完善食堂台账制度,实行“营养餐”财政补贴资金跟踪监管,甚至根据补助标准和人数将财政补贴资金直接打入学生营养餐账户,将记录的学生用餐情况每月一公开,等等。也就是说,包括学校建立学生膳食信息公示制度在内,“晒细目”应当成为学生营养餐监管工作的标配。(北京青年报9月16日)

  这一建议不错,信息公开是防止营养餐经费被侵占的好办法。但是,谁来主导公开,却是一个问题,如果就由校方单方面主导,并没有健全的师生、家长参与监督的机制,那么,公开可能存在数据造假,以及走过场的问题。值得注意的是,河南这所小学也对营养餐食谱进行了公开,但公开的和学生吃到的,却不一样。这就说明学校对信息公开并不当一回事,只是应付而已。营养餐信息公开制度还需要完善,最重要的是,必须由家长代表参与信息公开过程,充分发挥家长委员会的作用。

  营养餐计划自实施以来,一直有给学生吃变质食物、营养餐偷工减料的丑闻被曝光,教育部门也为实施营养餐计划,保障营养餐供给,推出了很多措施,比如要求尽量由学校食堂提供正餐,营养餐食谱向师生、家长公开,建立学校膳食委员会,实施校领导陪餐制度等等。但是,还是有学校念念不忘营养餐这一“唐僧肉”,打营养餐的主意。存在这一问题,根本的原因是,缺乏有效的家长参与管理、监督营养餐的机制。

  营养餐不论是由校外餐饮企业供餐,还是由学校食堂采购原材料、加工供餐,都是由教育部门、校方主导,家长并无参与管理、监督的权利,向社会招标时,有的是闭门招标,而不是公开招标;采购原材料,真实的价格和质量,家长也无从知晓。之前,还有学校被曝出营养餐给学生吃烂菜。近年来被曝光的营养餐问题,基本都是家长寻求媒体曝光,引起舆论关注后,地方教育部门才重视。

  从曝出营养餐丑闻的学校看,建立校领导陪餐制度与信息公开制度,并没有有效解决监督问题。因为这仍旧由校方单方面负责、主导。校领导代表校方,而且并不是所有校领导都会对学生的身心健康负责,信息公开也是由校方主导,在公开时内容造假,家长也很难发现。如果有健全的校内监督机制,不是学校主导、学校自己监督,而是引入家长监督、社会监督,就可以真正发挥监督作用,要求把每一分钱都用到营养餐里。只有切实建立家长参与管理、监督营养餐采购、加工的制度,才能有效杜绝营养餐经费被侵占的问题。

  我国教育部早在2012年就要求中小学成立家长委员会,并赋予家长委员会参与学校办学管理、监督的权利,但现实中,118kj开奖日期,有一些学校并没有建立家长委员会,而就是建立家长委员会,家长委员会,也只是摆设或工具,家委会成员由校方委派,基本不对学校办学进行监督,维护学生的权利,反而经常由家委会出面,做一些学校不便出面的事,诸如搞强制捐赠向家长收费,或以家委会名义搞假听证、假公开,等等。这导致学校办学、管理,没有来自学生、家长的监督。因此,要治理营养餐问题,必须让家长委员会切实发挥参与学校办学管理、监督的作用,这样的家长委员会有两个基本特点,其一,必须由全体家长选举产生,让家委会成员真正成为家长的代表,有热情,也有能力参与学校办学管理、监督;其二,家委会应独立运行,而不是由校方领导家委会工作,像现在有的学校的膳食委员会,成员就由校方委派,由校方主管,结果是,膳食委员会也只是形式上的,没有有效、独立地发挥负责采购、监督加工、配餐,听取反馈意见完善工作的作用。事实上,建立能发挥作用的家长委员会,www.667345.com。是建立现代学校制度,提高学校治理能力的重要方面,能否把营养餐这件好事办好办实,是对学校现代治理能力的考验,也要求学校进行现代治理改革。

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