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送来放心菜 做出暖心饭——贵安新区学生营养餐配送全过程直击
作者:admin  日期:2019-09-20 11:08 来源:未知 浏览:

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  中石油大连石化分公司坐落于大连市甘井子区甘井子街道,位于大连市区东北角。中石油大连石化公司生产新区2008年建成投产以来,实现首次开工连续运行3年不检修的长周期运行纪录,当时还赢得了中石油集团“开得起、稳得住”的评价。

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  每天凌晨3时30分许,无论刮风下雨,贵安新区学生营养餐改善计划配送中心装满食材的7辆营养餐配送专用车,都会从贵澳农旅产业园缓缓驶出,将食材分别送到新区各个学校。

  2月25日,2018——2019年度第二学期开学第一天,记者随同新区社管局工作人员一起来到该配送中心,直击贵安新区学生营养餐生产和配送全过程。

  “目前,学生营养餐统一配送的是基本食材。一份合格的食品要经过采购、称重、检测、入库、分拣装车、配送、接收、对单等工序,最后由各学校食堂进行净菜、烹饪加工等。”配送中心工作人员张晖说,在食品送达配送中心后,首先对蔬菜进行农药残留快速检测,并对肉类是否含有瘦肉精、注水、重金属以及新鲜度进行检测,还要留存样品。随后,工作人员连夜对合格食材进行初步加工,分拣搭配和包装后,将蔬菜类包装好放入保鲜库,对肉类进行真空包装后放入冷冻库,分区存放,确保新鲜。

  为将食材最快送达各个学校,配送中心购置了7辆专用配送车,并根据各学校分布情况,科学制订了7条配送线路。“按照配送中心的规定,我都是凌晨3点左右到达中心协助装车,大约在3点30分左右开始发车,整条线分前能送完最后一个校点,确保学校食堂有足够的时间对食材进行烹饪,让学生吃上既安全、又营养的饭菜。”贵安新区学生营养餐改善计划配送中心第五组工作人员李登凯说。

  为确保新区义务教育学生营养餐改善计划能够安全、平稳实施,新区社管局还以多种举措加强食品原料采购、运输、加工等环节监管。“每一个工序都有严格的卫生规定,每一个分拣车间、食品食材保存车间、检测位置以及每一辆运输车辆,我们都要求通过大数据监控等手段,确保安全。”社管局工作人员陈欢迎说。

  2018年5月21日,为使学生食堂供餐更规范更专业更科学,让学生吃得更安全更营养更健康,贵安新区采用“食堂供餐一体化服务”的模式,对新区48所义务教育阶段学校学生食堂统一配送营养餐(中餐)食材。www.www010tk.com初步预计,新区17000多名学生可吃上更加安全、营养搭配更加合理的午餐。

  据悉,贵安新区义务教育学生营养餐改善计划实施标准为每个学生每餐5元标准(比全省标准提高1元),每天提供三菜一汤。

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